藏族人好客，用青稞酒招待客人時，先在酒杯中倒滿酒，端到客人面前，這時，客人要用雙手接過酒杯，然后一手拿杯，另一手的中指和拇指伸進杯子，輕蘸一下，朝天一彈，意思是敬天神，接下來，再來第二下、第三下，分別敬地、敬佛。

這種傳統習慣是提醒人們青稞酒的來歷與天、地、佛的慷慨恩賜分不開，故在享用酒之前，要先敬神靈。

在喝酒時，藏族人民的約定風俗是：先喝一口，主人馬上倒酒斟滿杯子，再喝第二口，再斟滿，接著喝第三口，然后再斟滿。往后，就得把滿杯酒一口喝干了。這樣做，主人才覺得客人看得起他，客人喝得越多，主人就越高興。說明主人的酒釀得好。

藏民族敬酒時，對男客用大杯或大碗，敬女客則用小杯或小碗。

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壯族人敬客人的交杯酒并不用杯，而是用白瓷湯匙兩人從酒碗中各舀一匙，相互交飲。主人這時還會唱起敬酒歌：

“錫壺裝酒白連連，酒到面前你莫嫌，

我有真心敬貴客，敬你好比敬神仙。

錫壺裝酒白瓷杯，酒到成前你莫推，

酒雖不好人情釀，你是神仙飲半杯。”

西北裕固族待客敬酒時，都是敬雙杯。主人不論客人多少，只拿出兩只酒杯，在場的主人輪番給客人敬雙杯。酒的習俗婚姻飲酒習俗重大節日的飲酒習俗原始宗教、祭祀、喪葬與酒飲酒習俗少數民族敬酒方式獨特的飲酒方式酒令（觴令）酒德和酒禮