醬油雞是一種經(jīng)典的廣東菜。主要成分非常簡(jiǎn)單,例如醬油和雞肉。但是,盡管幾乎沒有成分,但將兩者結(jié)合起來(lái)并不容易使它們新鮮,香,咸,甜和美味!
方法1
材料
500克雞腿,10顆綠色洋蔥,1片姜,3個(gè)干紅辣椒,8個(gè)辣椒,50克淡醬油,10克糖,一小勺白葡萄酒,2個(gè)綠色和紅辣椒,1只Cilantro
實(shí)踐
1。將雞腿提前一個(gè)晚上將冰箱放在冰箱中
2。在鑄鐵鍋的底部刷一層薄薄的油,然后將蔥和姜切片放在底部至頂部。將干紅辣椒切成碎片,然后在鍋中加胡椒粉
3。將雞腿放在其中,將淡醬油,糖和白葡萄酒倒入鍋中
4。蓋住蓋子,煮至鑄鐵鍋溫暖,然后轉(zhuǎn)向最小熱量,以煮約5分鐘。然后打開并煮約2分鐘。然后翻轉(zhuǎn)以使顏色和味道均勻。
5。關(guān)閉熱量,小火煮約10分鐘(請(qǐng)注意不要讓鍋擊敗,請(qǐng)確保保持較低的熱量)
方法2
3磅本地雞肉,生姜,沙子姜和綠洋蔥
烹飪葡萄酒,糖,胡椒,牡蠣醬
湯醬,醬油
輕大豆主要提高香水,而深色大豆可以在著色中發(fā)揮作用。
實(shí)踐
在碗中加入生姜,生姜和打結(jié)的蔥,并加入1湯匙烹飪的葡萄酒,少量糖,適當(dāng)數(shù)量的牡蠣醬和少許胡椒粉。
倒半碗淡醬油和半碗深醬油,然后繼續(xù)放松雞肉的骨頭,然后按摩以使雞肉味道良好。
將生姜,生姜和蔥塞入雞肉中,繼續(xù)按摩5分鐘,再腌制20分鐘醬油雞的做法,以便雞肉可以慢慢味道。
雞肉腌制后,取出我們的烹飪工具 - 高壓鍋,這是制作醬油雞肉來(lái)節(jié)省時(shí)間的關(guān)鍵。
將蔥放在鍋的底部,以防止雞在烹飪時(shí)粘在鍋底。
然后將整只雞放入鍋中,倒入腌制的醬汁中。
蓋上鍋,用高火煮沸,直到播放壓力鍋,然后轉(zhuǎn)到中低火醬油雞的做法,然后煮8至10分鐘。
時(shí)間在這里!關(guān)閉熱量后,用筷子小心地將高壓鍋放氣,濃郁的醬汁香氣已經(jīng)散布在整個(gè)廚房中。
這款閃亮的醬油雞還會(huì)使您的食指移動(dòng)嗎?咬一口,雞肉嫩嫩,味道鮮美,味道濃郁,味道少許味道,特別是開胃。