霜降是秋天的最后一個節氣，此時氣候由涼轉寒，萬物隨著寒氣的增長，此時會出現一片蕭條。我們在平時的生活中不僅要及時保暖，還要注意飲食的搭配。

古人在不同的節氣，有著不一樣的風俗習慣，尤其是在飲食上。比如俗語：霜降吃丁柿，不會流鼻涕，為啥霜降要吃“丁柿”，了解一下。

那霜降為啥要吃柿子呢？

第一，柿子是霜降前后的應季水果，此時也正好是柿子成熟的季節，中國人飲食自古就有，因時而食的說法，簡單的來講，這個時候的柿子成熟了，價格很實惠，自然也成為了大家的首選。

第二，柿子它的營養價值比較高，在傳統的醫學中就有記載，柿子具有清熱潤肺、祛痰鎮咳的功效，秋天本身比較的干燥，很容易出現咳嗽、流鼻涕的情況，而吃點柿子剛好可以起到預防的作用。

而且在中國的其它地方，也有“霜降吃杮子，整個冬天嘴唇不裂開”的說法，這也是人們心中的一種寄托，希望秋冬能夠平安健康。

第三，柿子的口感相當的不錯，它吃在嘴里甜膩可口，再加上營養價值很高。據有關數據顯示，柿子中的糖分比一般水果高1-2倍左右。它不僅含有大量的糖分，而且還有大量的維生素C，這些都是秋冬季節需要的營養成分。

霜降還要吃什么？

牛肉

霜降是個進補的好時節，俗語稱冬補不如霜降補，冬補過于滋膩，而霜降節氣補補是極好的。而為迎接霜降節氣的到來，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的習俗。從養生的角度看，牛肉的蛋白質含量高，而脂肪含量低，加上味道鮮美，所以非常受人喜愛。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

兔肉

霜降節氣的民間食俗很有特色，古人一般吃野味以“秋補”。霜降進補可以吃兔肉。

兔肉被稱為“美容肉”。其性味甘涼，含有豐富的蛋白質、糖類、維生素A、維生素B1、維生素B2等成分，具有補中益氣、滋陰養顏、生津止渴的作用，可長期食用，又不易引起發胖。

兔肉適用于炒、烤、燜等烹調方法；可紅燒、粉蒸、燉湯，如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲、兔肉圓子雙菇湯等等。兔肉和其他食物一起烹調會附和其他食物的滋味，故有“百味肉”之說。

蘿卜

蘿卜是秋天的寶，我國民間有“十月蘿卜賽人參”的說法，意思是說在十月吃蘿卜，猶如吃人參一樣受益。其實白蘿卜還有不少“好搭擋”，有的可以營養互補，有的能讓滋補功效加倍。霜降節氣正值秋天向冬天過渡的時候，所以在霜降期間，我國民間也有吃蘿卜的習俗。