維吾爾民族是一個熱情好客的民族。俗語說：“維吾爾人的餐桌是不會空著的”，客人登門，將加重好吃的食品都端上來，有尊貴客人，必須手抓肉、拉條子等美味佳肴款待客人。你可在家訪時了解到維吾爾民族的繁衍生息和風俗習慣等。

在家訪之前，告訴大家一些應注意的事項：按照維族的傳統習慣，女主人是不會出面迎接男客人的，一般男主人接待男客人，女主人接待女客人。客人進入家后，主人會提著水壺讓客人洗手，一般是倒水三次，洗完手后切勿甩手，可用、主人準備好的毛巾擦干雙手。進客廳前要先脫鞋，進入客廳后，一般婦女要跪坐，男人要盤腿而坐，最好不要把腳平伸到餐布前，因為在客廳正中的餐布上擺放著主人準備好的一些干果、點心及糖果等食品，這樣既不雅觀，也不禮貌。客人一落座，主人便將餐單攤開，將馕餅、干果之類的食品擺在客人面前，接著將熱氣騰騰、香氣噴噴的茯磚茶水斟在小碗里，用托盤雙手敬獻給客人，客人用雙手接過，以示對主人的尊重。另外，不要當著主人的面擤鼻涕、打哈欠等，尤其是在進餐時，最好在避開了主人的情況下進行。

維吾爾的居室通常土木或磚木結構的房屋，住房均為平頂，房頂留有天窗或設屋頂花園，屋頂可堆放雜物和曬制干果，夏季傍晚還可以乘涼。這種建筑風格與這里的氣候有很大的關系，喀什氣候較為干燥，晝夜溫差大，尤其是土木結構的房子，有個顯著的特點就是冬暖夏涼，住在里面特別舒適，大多數這種住宅都有一個院子，院里多種植無花果樹、石榴樹、夾竹桃等，維吾爾人特別喜歡種花、養花，只要有院落，不論何等狹小，種花是少不了的，在炎熱的夏季傍晚，全家人在庭院里乘涼，其樂無窮。

維吾爾族的熱情好客，從他們的客廳里也可以看的出來。每家都有一間最漂亮、最舒適的房間用來招待親朋好友，以此表達對客人的熱情。維吾爾人家大多數都沒有睡床的習慣，大部分人家里有炕，但都是涼炕，因為炕上鋪著地毯、褥子等很多層，無論多涼都沒有問題，而且每家都生有火爐，所以不會覺得冷。

維吾爾人家庭觀念很強，多子女的家庭至少留一個男孩，即使結婚以后也留在父母身邊，以便照顧老人，所以通常是一家三代同住。維吾爾人是一個敬老愛幼的民族，見面時年輕人首先向年長者問候，年長者也以理相待，維吾爾族的見面禮帶有濃郁的地方色彩，見面時必須互道“薩拉姆里空”，這是阿拉伯語，意思是“愿真主賜福與你”。今天，我們就去參觀維吾爾人家。

現在快到我們要訪問的人家了，這家是一個傳統的維吾爾人家，與大多數人家一樣，是自己的私宅，從他們的住宅你們可以看出維吾爾族的建筑風格。現在就讓我們進到他們家里去體驗他們的風俗習慣，品嘗以下他們的食物。