叼羊，是草原上的哈薩克牧民經常舉行的一種群眾性傳統娛樂活動。它在激烈的競技中，充滿著驚險與歡 樂，場面壯觀且極富民族特色。開始時，主持人首先祈 禱，參加者向主持人祝福。接著，主持人獻上一只兩歲 左右的割去頭蹄，扎緊食道的山羊，放在草地上。宣布 比賽開始，參加者縱馬蜂涌而上，馬快者搶先一步把羊 俯身抬起，或夾在蹬帶下，或馱于馬背上，不擇道路地 狂奔。其他騎手緊追不舍，飛馬上前爭奪。通常約有數 十騎，多者上百騎圍成一團，左擁右擠，往來奔馳。為 了取勝，大都結成十人左右一伙，商量好去向，并作出 沖群奪羊、掩護、馱遁、追趕和阻擋等分工。如果遇到 婚禮等喜慶吉日，叼羊場面更為激烈風趣。從早晨太陽 剛剛升起直到日落，爭奪者時聚時散，時馳時停，最后 將羊扔在規定地點的騎手為勝利者，受到人們的稱贊， 奪得的羔羊，煮熟后由親友共享，稱作吃“幸福肉”。