蒙古人迎接貴賓，婚喪嫁娶，逢年過節(jié)，敬神祭祖，最隆重的禮節(jié)就是放五茶。蒙古人認為：“沒有羽毛，有多大的翅膀也 不能飛翔；沒有禮貌，再好看的容貌也被恥笑。”

五茶的含義是：獻哈達，喝奶茶，嘗鮮奶，擺羊背子，敬美酒。

獻哈達：

主人迎送客人，晚輩謁見尊長，都要奉獻哈達，這是表示對客人或長輩的崇高敬意和親切的問候。當主人手捧哈達，躬身把 它舉過頭，恭恭敬敬地遞給客人后，便虔誠地下跪磕頭。客人接到哈達，表示了謝意，恭敬地向主人奉還哈達后，主人又非常有 禮貌地向客人磕頭致意。傳說，成吉思汗在世時，常以哈達為紐帶，結交了很多朋友，對鞏固政權起到過重要的作用。

哈達的質料有布的， 有絲織品的。有白色的、有藍色的、有黃色的，但以白色居多。

喝奶茶：

客人被邀請進蒙古包，主人先在紅漆小桌上擺上黃澄澄的酥油、珊瑚狀的奶酪、似餅薄厚的奶皮子，以及炒米、紅糖、油炸 食品。然后就拿著瓷質精細、圖案艷麗的小碗，用小木勺舀進少量炒米，沏上滾燙噴香的奶茶，敬讓客人暢飲。蒙古人用磚茶、 牛奶或羊奶、食鹽熬制的奶茶咸香可口，初次品嘗它的人，也都會感到滿意。 嘗鮮奶： 嘗鮮奶是必不可少的。主人把潔白的鮮奶倒入銀碗中，用雙手遞給客人后，客人即用右手無名指伸到銀碗里蘸三次。第一次 彈向天空，以示謝天；第二次彈到地上，以示敬神、祭灶；第三次則自己品嘗。嘗鮮奶表達了蒙古人祈求平安，祝愿牧業(yè)豐收的 美好心愿。