大家好，我是小董，一個愛做飯但怕胖的90后，每天用簡單的食材做出好吃的菜！

漢堡是近年來非常流行的快餐食品，尤其受到學生的追捧。小東朋友的孩子已經上幼兒園了，每次放學回家，他都會吃炸漢堡。所以他朋友經常給孩子買漢堡。眾所周知，漢堡里面有雞腿、雞排等，都是油炸食品，如果經常在外面買，會擔心衛生健康問題。而且他朋友還是廚房小白，對烹飪一竅不通。

最近又吵著要吃漢堡，朋友怕不健康，就不給孩子買。今天朋友家孩子早早放學，兒媳就自己在家做漢堡給孩子吃。其實自己在家做漢堡，最關鍵的就是要煎雞柳，雞柳煎熟之后自己做的漢堡就很好吃了。今天小董就把漢堡的制作方法分享給大家，家里有小朋友的，自己在家做就可以了，想吃漢堡也不用去買，我來教大家自己做漢堡，健康又好吃，吃起來很過癮。兒媳自己在家做漢堡，婆婆說比外面的好吃，一口氣吃了3個才滿意。

【漢堡包】

配料：漢堡皮、雞胸肉、午餐肉、生菜、洋蔥、姜、料酒、醬油、鹽、胡椒粉、雞蛋、淀粉、面包屑、

【具體制作步驟】：

第一：把準備好的雞胸肉洗凈，然后從中間切開，用刀背敲打雞胸肉，使其松散，更容易吸收味道。午餐肉切片，生菜洗凈。

第二步：切些蔥姜，切成條放入雞胸肉中，加些料酒，醬油，半勺鹽，胡椒粉，揉搓按摩，使其更入味，然后腌制半個小時

第三：準備一些食材，在碗里打一個雞蛋，用筷子打散備用；在一個盤子里倒一點淀粉，在另一個盤子里倒上面包糠，把雞胸肉先沾上一層淀粉，再裹上一層蛋液，最后加上面包糠。把所有食材準備好備用

第四：鍋中倒入適量油，油熱后放入雞柳，中小火慢慢煎炸，待雞柳定型后，中途翻動兩次，炸至雞柳表面金黃后撈出漢堡的做法，下午餐肉煎炸。

第五：把漢堡皮從中間切開，放上一片生菜葉，擠上一些沙拉醬漢堡的做法，放上雞柳，放上一些午餐肉，然后再放上另一張漢堡皮。

好了，這個自制漢堡就做好了。做法簡單，在家做健康又衛生。孩子們特別喜歡。

【自制漢堡烹飪技巧】：

1）將雞胸肉切成薄片，用刀背拍打，這樣腌制后更容易煮熟，也更入味。

2）先把雞肉腌一下，這樣雞肉會更入味，味道更好

3）煎雞柳時，要用小火慢慢煎至兩面金黃即可，這樣雞柳才不會煎不熟，煎出來口感也更好。

你在家做過漢堡嗎？你有什么好的漢堡制作建議和方法嗎？歡迎在評論區留言討論。感謝大家的關注與支持！