每個孩子都無法抗拒漢堡包的誘惑,綠色蔬菜軟面包,香噴噴的沙拉醬肥肉餅,上面放著一些番茄醬,你無法將目光從它身上移開。

但一個 20 塊錢的漢堡,對于全職在家?guī)蕖]有收入的媽媽來說,只能說是避免了。不過,外面買的貴,不代表在家也能搞定,今天就跟大家分享一個家常漢堡的做法,不用烤箱,不用油炸,3塊錢就夠了,保證孩子都吃得飽。


【自制漢堡】
1.首先,我們準(zhǔn)備200克五花肉餡,一塊姜,拍散切成姜末,一個白蔥漢堡的做法,掰開切成蔥,和肉餡放在一起,蔥和姜可以去除肉餡的腥味。

2、然后加入鹽2克、雞粉2克、十三香粉1克、少許砂糖以增強新鮮度、5克蠔油,然后打一個雞蛋以增加餡料的持持力,使餡料更容易形成球狀,不易松動, 加入 3 克黑醬油以改善顏色,并朝一個方向攪拌,直到肉餡變成球。

3. 電烤盤預(yù)熱三分鐘,均勻刷上植物油,將肉餡放入鍋中,攤成圓形小肉餅,蓋上鍋蓋煮 3 分鐘。

4. 當(dāng)肉餅變色,底面呈金黃色時翻面,翻過來再煮 2 分鐘漢堡的做法,當(dāng)另一面也是金黃色時放出來。


5. 準(zhǔn)備一些吃剩的饅頭,切成均勻的厚片,然后剝?nèi)グ悠ぃ奖阏喝腚u蛋混合物。

6. 將三個雞蛋打入碗中,攪拌打發(fā),形成雞蛋混合物以備后用。開小火,均勻刷上植物油,當(dāng)油溫升至 50% 熱時,將饅頭用蛋液均勻包裹放入鍋中,蓋上鍋蓋煮 3 分鐘。


7.3分鐘后,我們把包子片翻過來,這時包子片的底部已經(jīng)烤成金黃色,然后蓋上鍋再煮 2 分鐘,另一面出來的時候也是金黃色的。

8. 然后在炸包子上放一片生菜葉,放一塊肉餅,跟包子夾住,然后依次疊加一層,家庭版的漢堡包就做好了,金黃的包子,配上青綠的蔬菜,夾雜著濃郁的肉香,遠(yuǎn)觀望去忍不住咬一口。


嗯,這個好吃的家庭版漢堡已經(jīng)準(zhǔn)備好了,家里有孩子就得學(xué)做,簡單又好吃,關(guān)鍵是省錢。
關(guān)注阿飛,每天都有簡單實用的家常菜品供你參考,我們下次見!