在城步南部山區的崇山峻嶺中，常見幾十號甚至上百號精壯男女，齊刷刷一字兒排開，象一行振翅齊飛的大雁。人人手中，銀鋤揮動，疾起急落，把地皮震得發抖。“雁陣”背后，翻出來大片新土；“雁陣”前面，雄赳赳站著一名大漢，身背扁鼓，手提銅鑼，使勁敲打。咚咚鏘鏘之聲，振聾發聵，令人熱血沸騰。悠忽鑼鼓驟停，歌聲又起。這場景便是苗家伙耕，又稱“打鑼挖畬。”與宋代王禹畬田詩“北山種了又南山，相助力耕豈有偏，愿得人間皆似我，也應四海少荒田”的描述異曲同工。

說起伙耕，源遠流長。相傳在數百年前，苗嶺山鄉多數苗胞以種畬謀生，各自在深山溝里種植墾拓畬土，時有虎豹豺狼出沒，受野獸驚嚇傷害。加之，各戶一兩人在山里耕作也感到寂寞。后來，寨里人商議，想出了打鑼“伙耕”的法子，全寨今日幫你家，明日幫他家，這種相助耕種的辦法，既不怕野獸，也不寂寞了。打鑼者為“伙耕”之魁，不但會打鑼唱歌，還要注意“伙耕”之眾的懶勤，誰翻土勁大走在前頭，打鑼者隨即編幾首山歌，給予贊頌；倘若誰挖土勁頭不足，落后于眾。打鑼者會走到面前使勁敲鑼，鞭策其迎頭趕上。如果老趕不上，便要受人譏笑。翻土累了，打鑼者宣布休息，年輕人便要相互對歌，一般男唱女和。他們唱的歌，內容十分豐富。有贊美勞動創業精神的，有祝愿生產豐收的，有傳授歷史知識、生活知識的，也有表達青年男女熱烈而純真的愛情的。這些歌，往往詼諧風趣，令人心花怒放。那幾十、上百名勞動好手，在激越的鑼鼓聲中，在嘹亮的歌聲中，在狂歡的氣氛中，你追我趕，如火如荼；幾乎完全忘卻了疲勞，“打鑼挖畬”的伙耕，有大大提高勞動效率的神奇作用。

這種“伙耕”習慣一直沿襲至今。在“吃大鍋飯”年代，伙耕盡管十分盛行，不過人們一起翻耕講白話，磨洋工的多。實行聯產責任承包后，這種“伙耕”中斷了一些時候。近兩年來，“伙耕”又得到了發展。每當翻土季節，村里人相互約定翻土時間、地點，鳴鑼集合，在大片畬土中不分責任承包戶，一齊翻完。打鑼者編出許多新山歌，邊打鑼邊唱歌，給人歡樂助興。有時邊挖土邊播放帶來的收錄兩用機，聽幾段越劇、黃梅戲、京劇唱段。挖土人也情不自禁地跟著哼起了曲子來，繪“伙耕”增添了新的色彩。