狩獵的重要性僅次于農業生產，故狩獵祭不限于山地各族，就是海岸的阿美族也有舉行。狩獵祭的對象是普通的獵神或獸靈，而且以獵獸的下額骨為目標。狩獵祭的目的是祈求及酬謝狩獵時的豐收與獵人的安全。

狩獵祭的儀式大體在收獲祭之后舉行，因為這時他們才有閑暇從事狩獵，并且常在祭儀前后行集體狩獵或焚山狩獵。阿里山曹族在收獲祭之后全社男子整裝入山狩獵，到達山中未行獵前，各插茅草一根，招獸靈而供以糕酒，并向山神祈求多賜獵物并保佑獵人安全；東部與北部各族都把狩獵祭與科靈祭合并舉行，沒有特為獵神舉行的祭儀。

阜南人“狩獵祭”。卑南人為十七八歲青年成立晉級會所、禳災納福的傳統祭儀，又稱“第二次入會所儀式”，旨在崇尚勇武。通常在十一月間“猴祭”10天后舉行，為期五天。祭司率青年卜日進山，擇地搭建茅舍與祭臺。當夜，老人給青年換上圍腰巾，象征成年，并就地圍獵，所獲獵物，當場宰殺祭獻神明，祈福賜以勇力與佳運。旋即青年受命單獨深入山林狩獵，凡有所獲，即送回茅舍儲藏，以此考驗并培養每個人勇于征戰、刻苦耐勞。入山期間，會所青年夜間輪流圍繞老人所居茅舍奔跑呼號，同時解下腰間茅草結拋至屋頂，視為祛邪禳災，保護老人。五天后，獵隊返村，舉村男女盛會，歌舞宴飲，通宵不歇。青年即入青年會所正式受訓，承擔部落義務。泰雅人獵頭祭。泰雅人的原始祭儀。獵頭祭旨在祭祖祀神。祈求豐收、贏得愛情或決斷訴訟等。部落出獵，獲取人頭后，割下一綹頭發，人頭裝入獵頭袋里。臨村鳴槍報捷，村民盛裝出迎，獵首者家屬備酒祭祀，輪番往人頭口里饋贈美食及粟酒。祭畢，人頭放在木白上，大家挽手成圈，環繞人頭歌舞。翌日，人頭移至部落“達達格”人頭架上，頭目率先禱告：“召喚你的父母兄弟和親友來吧！然后，住人頭喂食灌酒，母親帶著男孩子接取溢流出來的“血酒”歡飲，認為可以汲取死者勇氣膽力，長大成為無敵勇士。