【住宅】舊時磚木結構平房或雙層樓房，多畚斗樓式。"口"字形謂全透，"日"字形謂兩透，"目"字形謂三透。每透又分3間、5間"一"字形和7間"凹"字形。1986年，郵電部發行普23《民居》郵票，其中第14枚《浙江民居》是城關天長街住宅，面街背河，臨街設店面，內部兼作起居室，后部臨水作廚房。《中國古代建筑史》介紹黃土嶺山區住宅，利用地形靈活運用高低落差臺狀地基，在其上建屋。

【筵席】普通待客用8碗菜肴，第1碗用海參謂參菜，用魚膠謂膠菜，用香菇謂香耳菜；再有魚、肉、蟶、蝦、筍和蒔藥共8碗。宴席"六大六小全席"，由6大碗、6小炒、12碟、2點心組成。大型宴席"八大八小全席"，由8大碗、8中盆、16碟、4點心組成。

【食餅筒】又稱麥餅筒。用麥粉放貼鍋，烙成大而圓薄餅，放肉片、綠豆芽、蛋皮、筍、豆腐干、米面等餡料，卷成筒狀而食。

【古代民風】宋代"承平號無事，里無貴客，百姓厭漁獵，不識官府"。南宋亡，"縉紳先生竄匿山谷，或服衰其身，或慟哭荒郊斷壟間，如表考妣。其民皆結壘自戰相守，力盡則闔門就死而不辭"。明初"建文遜國"，黃巖人"委身殉國，視死如歸。道德文章，赫然重于天下，士皆激昂奮勵，以禮義廉恥為先，以行儉名節為貴"。明中葉"民靜而安，俗樸而儉。忠節孝義史不絕書，天下稱文獻之邦者，莫之先焉"，"富貴之歸故鄉者，至城市必舍車而徒，見父老以齒為序"。清代"富厚之家布衣蔬食不事鮮美，農工商賈各勤其業；鮮游惰好閑之民，無強悍善斗之俗"，"黃巖其民秀而敏，人人殊異；皆以文藝相應，有鄒魯之風。"

【中秋節】黃巖八月十六日是中秋節。為紀念元末黃巖籍方國珍起義，占據浙東3府，保境安民20多年。十六日是方母周氏誕辰。 【吸鴉片】清道光二年，鄉村遍種罌粟，民間盛行吸煙。浙江巡撫劉韻珂上書："黃巖一縣，城鄉吸煙，高高日出，闃無其人，月白燈紅，乃成鬼市。"1935年，縣長湯日新公布黃巖三害：土匪、花會和煙毒。1940年，審判煙毒案144件，槍決20人。

【花會】清末民國成千上萬人參與的大型賭博活動。由賭棍、無業游民和山鄉富戶組成"花會筒"，賭技高者任"筒官"，出資合股開設。選擇縣境山角為場所"掛花會"，上有34名花會人物小旗。筒官根據參賭者捺錢在各花會人物款額，決定其中1人，將小旗高掛大樹，謂"花會開筒"，捺錢參賭據此決定輸贏。

【黃巖斜】市民有盲目起哄習慣，輿論行動向一面傾斜。集市貿易尤為突出，要么無人問津，要么一哄而上搶購一空。

【佛教】東漢至三國，江浙建寺36所，其中黃巖6所，為今兩省之首。宋代寺院91所居臺州第二，其中禪寺33所。北宋賜額50所，名列臺州第一。1985年后，陸續批準開放，現有批準活動場所48所，較大有隱居寺、廣化寺、東林寺、崇福寺、凈土寺、方山寺、清修寺等。歷代高僧有唐代師彥，南宋法照和妙倫，元代秋江和無慍，明代清浚和居頂，清代所澄和敏曦，民國諦閑和摩塵。

【道教】始于周代劉奉林修道委羽山，漢代司馬季主遺有赤鯉巖釣魚臺。南朝始建大有宮，宋徽宗賜內宮鏞鐘等。元代趙與慶傳入全真龍門派。1933年，大有宮舉行全真龍門登錄儀式，來自全國11省高道40多人、省內百余人參加盛典。1940年編《宗譜》載，自元代至民國，大有宮有3230位宗師、律師和嗣師。民國時，大有宮道人分布臺州、溫州264所宮觀，占兩地總數97％。黃巖現有開放場所42所。

【應萬德反教】清光緒二十二年，東南鄉天主教徒仗勢專橫。蓬街武生應萬德組織"香會"，提出"除滅洋教"口號，集中千余人，拆毀十余處教堂。并與清兵對抗，攻打縣衙失敗后，被捕遇害