東沙的民間俗文化源遠流長，最熱鬧的要算“出大會”活動，場面之大，蔚為壯觀。該活動自民國初至解放初最為流行，一般定在每年元宵節舉行。

此日上午，就不斷有人從東沙各地涌入鎮區財神殿。先在神像前用五牲福禮大祭，然后組成隊伍，鳴鑼開道，集體游行，整個游行隊伍長達幾里，參加人員近千人，走走停停，且行且演。最前面是儀仗隊，由高50多米，長30米，上書“泰山青府”的帥旗為先導，后面是各色旗幡，有八卦旗、青龍旗、飛虎旗等五顏六色。旗幡后是銃炮隊，邊走邊放鞭炮、焰火。依次是對鑼和嗩吶隊。游行中還表演跳蚤舞，左右兩邊是一男一女，分別飾扮濟公和火神模樣，扭扭捏捏，跳跳走走。后面跟著30至40人，皆為年輕力壯愛好武術的漢子，身著古裝，扮成鐵拐李、何仙姑等諸仙模樣，腳上還綁著長木條走高蹺，隨著隊伍前進。中間有許多由童男童女扮演的各類戲曲人物形象，如白娘子、小青、許仙、唐僧、哪吒、善才童子等，一邊走還一邊唱著調馬燈。最后面是“舞龍”長隊，金龍上下翻舞，隊伍忽短忽長，場面極為壯觀。