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美食
在日常生活中，綠豆的制作方法多種多樣。很多朋友都喜歡綠豆，所以大家都想知道關于綠豆的研究。下面就為大家詳細介紹一下豆子燒茄子粉絲的做法，不僅簡單，而且還有長豆的清香和烤茄子的美味。
豆燒茄子示例教程：
1. 長豆洗凈切條，綠豆切小指粗細的段，姜蒜切段，干辣椒切段
2、鍋中原水燒開后，放入長豆，水再次沸騰后立即取出，（長豆在水里泡一分鐘左右，出鍋時加少許鹽和少許油烹飪，目的是去除豆腥味和保持角豆翠綠的色調）
3.鍋里加點油豆角炒茄子的家常做法，燒到高溫的時候倒入綠豆，過油，（綠豆很容易出油，倒油的時候，放綠豆的時候油溫高，再轉小火，等綠豆變色后，轉中火起鍋，這樣綠豆既能保持顏值又不會吸太多油）
4、待四季豆盛開后，鍋內留少量底油，加入蒜片、姜片、辣椒爆香，倒入長豆和四季豆
5.調醬汁，加入適量的鹽，白糖，鮮貝汁（或香油，目的是提鮮，因為我不喜歡用味精豆角炒茄子的家常做法，只能加點海鮮調味品能不能做出媲美飯店的味道哦），調水煮汁；（這一步可以在煎茄子的時候進行）
6、倒入調好的汁，蓋上鍋蓋燜一會，至汁快收干。（因為我喜歡帶醬的飯，所以一般會多留一點汁，喜歡干扁口感的可以多煮一會）
7、一道美味的豆豆茄子就做好了，現在就可以享用了。看看你對下面的截圖有什么看法。
以上就是豆燒茄子粉絲的做法。不僅大家喜歡吃長豆，綠豆多的人也喜歡吃。四季豆不僅可以蒸，還可以用來炒。做湯，甚至包餃子，就看綠豆是否廣泛使用了。
