秋分，農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十六個(gè)節(jié)氣，時(shí)間一般為每年的公歷9月22到24日。這個(gè)時(shí)間是中國(guó)廣大農(nóng)民開心的日子，這時(shí)候是莊稼豐收的季節(jié)。秋分是平分秋季的節(jié)氣，秋分這天，民間也有不少習(xí)俗，如豎蛋、拜神、吃秋菜、粘雀子嘴等習(xí)俗。那么，你知道秋分節(jié)氣要吃什么嗎?

秋菜

在嶺南地區(qū)，在秋分節(jié)氣，昔日四邑(現(xiàn)在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，全村人都去采摘秋菜，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長(zhǎng)短，其實(shí)是一種野莧菜。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。喝秋湯意在祈求家宅安寧，身壯力健。

雞蛋

“秋分到，蛋兒俏”，秋分天這天很多地方都有“豎蛋”的習(xí)俗，那么“豎蛋”之后就是吃掉了。

大閘蟹

秋分時(shí)節(jié)，蟹肉肥美。螃蟹具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但螃蟹性寒，切勿大量食用。

湯圓

秋分這一天，農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個(gè)或二三十個(gè)煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀嘴兒。

芋餅

老北京還有秋分吃芋餅的習(xí)慣，因?yàn)橛箢^這種高熱量食品溫軟易消化，適宜秋天食用。

田螺

廣東許多地方，秋分還會(huì)有吃田螺的習(xí)慣，這個(gè)時(shí)候的田螺肉質(zhì)特別肥美。

桂花酒

秋分的時(shí)候，桂花都已經(jīng)開了，正是丹桂飄香的節(jié)氣，秋分前，勤勞的人家會(huì)準(zhǔn)備白酒或者黃酒來浸泡桂花，做桂花酒，等到秋分節(jié)氣一到就拿出自家釀好的桂花酒來招待客人。