請問燉好的羊肉有膻味該怎么去除

1、在燉或煮羊肉至七八成熟時，放入切好的水蘿卜片，待羊肉煮熟后，羊膻氣味會小很多。若水蘿卜放的比較多，膻氣味會基本聞不出。2、在燉或炒羊肉時，放入適量的花椒，能去除羊肉的膻味。3、炒羊肉前，放入適量料酒進去，能有效的去除羊肉的膻氣味。4、放入少量的味精。雖然味精多吃對人體健康不利，但為了去除羊肉的膻氣味，可以在羊肉七八成熟時放入少量味精。5、放入適量生姜片。生姜能有效的去除羊肉的膻味，在炒或煮羊肉前和蔥段一起放進鍋里即可。

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導讀1、在燉或煮羊肉至七八成熟時，放入切好的水蘿卜片，待羊肉煮熟后，羊膻氣味會小很多。若水蘿卜放的比較多，膻氣味會基本聞不出。2、在燉或炒羊肉時，放入適量的花椒，能去除羊肉的膻味。3、炒羊肉前，放入適量料酒進去，能有效的去除羊肉的膻氣味。4、放入少量的味精。雖然味精多吃對人體健康不利，但為了去除羊肉的膻氣味，可以在羊肉七八成熟時放入少量味精。5、放入適量生姜片。生姜能有效的去除羊肉的膻味，在炒或煮羊肉前和蔥段一起放進鍋里即可。