藕性脆味甘，可健脾止瀉，促進消化。 非常適合家里的老人或者小孩。 學習了，小編給大家分享一下五花肉炒藕片的做法。 我希望你喜歡它。

五花肉炒藕片的用料

五花肉炒藕片的制作步驟

1、先將蓮藕切片，用清水泡一下，防止變黑。 將五花肉和大蒜切片。

2.鍋里倒油，把蒜片放進鍋里炒香，然后下五花肉炒藕片家常做法，待五花肉炸出油時，加入適量的生抽和老抽調味.

3、然后將藕片倒入鍋中，加入半勺鹽，倒入適量料酒炒藕片家常做法，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜兩分鐘。

4、燉好后根據個人口味加入半勺糖，翻炒均勻，裝盤即可。

蓮藕的保存方法

1、新鮮蓮藕不用洗，用吸管包好，然后放入清水中浸泡吸管，存放在陰涼潮濕的地方，只要吸管不干即可可存放七日左右不變色。 而且蓮藕不會脫水。 這種方法適合春節前后和天氣比較冷的時候保存蓮藕。

2、買藕的時候要選擇泥質新鮮、沒有斷口的藕。 買回來后不要洗泥。 只需將泥漿放在陰涼潮濕的地方即可。 如果泥漿干了，可以噴一些水在上面。 這樣節省4-5天是沒有問題的。

3、新鮮蓮藕整根洗凈，用清水浸泡。 可以存放7天左右不變色，也不會有脫水的問題，但需要經常更換淡水。

通過以上蓮藕的保存方法，我們可以得出一些規律。 保存食物最好的方法是恢復它的生存環境。 比如蓮藕是長在水里的，最好的保鮮方法就是給它澆水。