烤迷你小章魚的做法步驟：

１、先將冷凍小章魚自然解凍，清洗后放入盆中備用。

２、然后將燒烤醬倒入盆中。

３、然后將適量的料酒、蠔油、胡椒粉、白糖、五香粉、生抽倒入盆中，將蒜切末也倒入盆中開始攪拌。

４、待攪拌均勻后，扣上保鮮膜冷藏５個小時以上。

５、然后先把烤箱預熱，將烤盤上鋪上錫紙，把腌制好的小章魚擺放在上面，然后放入烤箱，溫度調到１８０度烤２０分鐘左右。

６、撈出小章魚剩下的醬料留著備用。

７、待等到烤１０分鐘時，用小刷子蘸著醬料給小章魚在刷遍料，然后將小章魚翻個繼續烤１０分鐘。

８、待烤完后，取出烤盤，將小章魚裝盤，并散上白芝麻即可。

章魚的營養價值：

１、章魚屬于高蛋白食材，蛋白質并不遜色于平常的牛肉、豬肉和魚肉，更是牛奶蛋白質含量的６倍，且含有人體全部的必需氨基酸，屬于真正的優質蛋白。

２、章魚的脂肪含量極低，１００克中只有０.４克脂肪，而同等重量的瘦豬肉的脂肪也有６.2克，同為水產品的草魚，每１００克魚肉脂肪含量也有３.２克。

３、章魚富含牛黃酸，章魚中的牛磺酸含量比一般的肉類高很多，能抗疲勞、降血壓及軟化血管等，適用于高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病癥。