金菜怎么吃

1、金菜拌粉絲黃花菜拌粉絲很好吃，在做的時(shí)候，要提前把金菜用溫水泡開(kāi)，然后再把它放入到開(kāi)水中焯燙一會(huì)，取出以后去掉水分降溫，再把粉絲也用開(kāi)水泡法，切成段狀，與黃花菜放在一起，然后加入蔥絲和胡蘿卜絲，以及適量的黃瓜絲，再加入生抽和香醋以及麻油，調(diào)勻以后即可裝盤(pán)食用。

2、金菜排骨湯金菜排骨湯也是人們吃金菜的一種常見(jiàn)做法，平時(shí)可以適量的排骨切成段狀，用開(kāi)水焯一下去掉血水備用，再把金菜用溫水泡發(fā)，與排骨一起放入砂鍋中加清水和適量的蔥姜一起煮制，煮到排骨八成熟時(shí)加入食用鹽調(diào)味，然后接著煮制，到排骨軟爛，關(guān)火，取出即可食用。

3、金菜炒肉金菜炒食也很好吃，在炒制時(shí)可以準(zhǔn)備適量的瘦肉，把瘦肉切成絲狀，加入蛋清和料酒腌制一下，然后金菜泡好，取出去掉水分，起鍋放油把風(fēng)肉絲放入炒到變色，加入生抽和蔥花再把金菜放入炒制，用大火快炒，炒制三分鐘左右，加入食用鹽和味精進(jìn)行調(diào)味，調(diào)勻以后即可取出食用。