陜西清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物

陜西清明節(jié)吃蒸花饃。過清明節(jié)陜西人家家戶戶都要在清明寒食節(jié)前蒸花饃。陜北人喜歡把大說成老，所以把蒸花饃叫蒸老饃饃。

吃蒸花饃的講究：

１、已婚男人吃的花饃叫子處，形狀如一個普通的大饅頭，是人們紀(jì)念介子推，也叫子推饃。花饃呈半圓形，形似子推的墳堆，花、鳥、蟲、榆錢等都是生長在子推墳堆上的生物和植物所以花饃上會點綴很多花飾在上面。花饃里面還要包上大棗或雞蛋等，意思就是墳里面的主人。之所以叫子處，也就是說人們一看到這個大花饃，就能想到子推遇難之處了。男人吃的子處饃又大又圓，象征如山一樣的擔(dān)當(dāng)、責(zé)任和厚重。

２、已婚女人吃的花饃叫罐和搓，形狀如舊時織布機上用的梭子。舊時有兩種梭子，有一頭粗一頭細的梭子叫罐；還有一種是兩頭細中間粗的叫搓。同時也是紀(jì)念同一天遇難的介子推的母親。梭是表示了對女人清潔、洗滌、紡織、勤勞、持家的尊重和贊揚。