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從中醫的角度看咖啡:
咖啡豆取自咖啡樹的果實,色紅赤屬火,入心、氣焦苦、并入大腸徑,性味辛甘苦澀,炒燥焦。甘醇味有補養及緩和作用,能緩和疼痛,辛味發散行氣作用,能通過腦血屏障,治療表風熱、頭痛、苦味有燥濕與瀉下作用,能治療熱癥或濕癥。
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