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科技
根據個人不同的口味，會有不同的看法，以下介紹一種大眾認為較為好吃的做法：
原料：白蘿卜300克、香菜20克、紅椒1個；調料：2大勺油、香醋1到2湯匙、糖2茶勺、鹽2茶勺、香油、麻油。
做法如下：
1、白蘿卜洗凈剝去皮，切成薄片后切塊；
2、將其放在一個大碗中，放入1茶勺鹽，用手抓擰均勻，放10分鐘，等有出水后，擠干水分備用；
3、將紅椒去蒂洗凈切細絲，燒一鍋開水，紅椒放入燙5秒撈出，過冰水后瀝干水分備用；
4、香菜洗凈切寸段備用；
5、將白蘿卜、香菜、紅椒放在碗中，調入半茶勺左右的鹽、糖和香醋；
6、起油鍋，倒入2大勺油，等油熱到幾乎要冒煙時關火；
7、再滴幾滴香油，攪拌均勻；食用時澆適量麻油即可。
