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脆皮炸日本豆腐是一道美食,主要食材有日本豆腐、干淀粉等。
準備材料日本豆腐、干淀粉、雞精、煉乳、食用油。將日本豆腐切成厚片,干淀粉用水調成糊;坐鍋點火倒油,油六成熱時,把豆腐塊先在干淀粉中滾一下;再掛上淀粉糊,放入油中炸;炸至金黃色時撈出即可,食用時蘸煉乳。
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