努魯孜節是烏孜別克族的春節，也是最為隆重的民族傳統佳節之一，每年陽歷3月22日舉行。屆時，人們要舉行一種稱為“蘇麥萊克”儀式的傳統聚會，這種聚會在農村尤為盛行。聚會通常是以農村為單位進行，全村的男女老幼圍成一個圓圈，中間架著數口鍋灶，有專人精心熬制一種以青麥苗為主要原料的稱作“蘇麥萊克”的甜粥食品。傍晚，人們一邊熬粥，一邊彈起坦布爾、獨他爾，打起手鼓，在急促、激烈的鼓樂聲中，青年男女爭先上場，跳起歡樂的民族舞蹈。琴聲、歌聲、笑聲交織在一起，響徹夜空，直到次日清晨。這時，由村里德高望重的長者出面，將熬好的甜粥分盛給大家，每一位烏孜別克人都將“蘇麥萊克”視為最珍貴的食物，不敢隨意拋棄。據說，這種習俗源于紀念本民族從事農業的先民。

努魯孜節是烏孜別克族的春節，也是最為隆重的民族傳統佳節之一，每年陽歷3月22日舉行。屆時，人們要舉行一種稱為“蘇麥萊克”儀式的傳統聚會，這種聚會在農村尤為盛行。聚會通常是以農村為單位進行，全村的男女老幼圍成一個圓圈，中間架著數口鍋灶，有專人精心熬制一種以青麥苗為主要原料的稱作“蘇麥萊克”的甜粥食品。傍晚，人們一邊熬粥，一邊彈起坦布爾、獨他爾，打起手鼓，在急促、激烈的鼓樂聲中，青年男女爭先上場，跳起歡樂的民族舞蹈。琴聲、歌聲、笑聲交織在一起，響徹夜空，直到次日清晨。這時，由村里德高望重的長者出面，將熬好的甜粥分盛給大家，每一位烏孜別克人都將“蘇麥萊克”視為最珍貴的食物，不敢隨意拋棄。據說，這種習俗源于紀念本民族從事農業的先民。