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    什么的面包渣

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    什么的面包渣

    面包渣是一種廣泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸雞肉、魚肉、海產品(蝦)、雞腿、雞翼、洋蔥圈等。其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。面包渣是吐司面包經過去皮、切片、并恒溫干制后,再經過均勻粉碎而來的。它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間。由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。
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    導讀面包渣是一種廣泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸雞肉、魚肉、海產品(蝦)、雞腿、雞翼、洋蔥圈等。其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。面包渣是吐司面包經過去皮、切片、并恒溫干制后,再經過均勻粉碎而來的。它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間。由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。

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