炒菜燒肉時肉怎樣去腥味啊

1、炒肉片或者炒菜燒肉時，往鍋里放入幾片生姜，姜片可以去腥味，然后炒出的食物就不會有肉腥味。2、炒肉片或者炒菜燒肉時，往鍋里放入幾片蒜，蒜與姜片都有去除肉腥味的功能。3、用料酒去腥，炒菜時放入適量料酒能起到去腥提鮮的作用。4、用沸水去腥，把水煮沸后，把肉放入沸水中焯一下，在撈出來，腥味就被去除了。5、用花椒去肉腥味，油加熱后，放入幾粒花椒，在倒入肉片翻炒，肉不僅沒有腥味，而且味道更佳濃郁。

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