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發糕一般要醒發30分鐘到60分鐘不等,發酵到兩倍大就可以了。
發糕是以糯米為主要材料制成的傳統美食,是一種大眾化的餅類食物,廣泛分布于北方與南方廣大地區。其味清香,營養豐富,尤其適合老年人、兒童食用。
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