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食材:菠菜500克,胡蘿卜1段,輔料鹽3克,芝麻少許,味精少許,花椒10粒,食用油1湯匙;
胡蘿卜拌菠菜的做法:
1、菠菜洗凈,用手掰成大段焯水;
2、胡蘿卜切絲;
3、胡蘿卜絲放在盆底,焯好的菠菜蓋在上面;
4、把芝麻炒熟,搟一下,能讓芝麻更香;
5、炒鍋倒油,放入花椒炸香;
6、菠菜里放入芝麻,鹽,味精,倒入炸好的花椒油,拌勻即可。
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