記憶是一個人的生活,簡單的食物,飲食,男人和女人的寶藏,也許我們吃過的無數次是普通的,但是總會有一些飲食總是圍繞著我們的味蕾,拉我們的身體和靈魂,使人們感到無盡的后果。雞是我的最愛。無論是雞胸肉,雞翅,雞腿總是可以做成美味和治愈食物。
在我們的生活中,有很多方法可以吃雞腿。無論是奧爾良風味還是烤雞腿,它總是可以讓我品嘗。你怎么做雞腿?為什么不跟隨我解鎖新的進食方式,您會感到驚訝。
新年即將到來,你們都準備新年商品嗎?培根被碎片了嗎?如果沒有,您必須快點和我一起學習雞腿。不要煮它們臘雞腿的做法,而要炸鹽,然后制作氣干的雞腿來慶祝新的一年。
我在風干的雞腿上有一句話。當我回想起我小時候的時候,每個家庭都會腌制很多培根,而風干的雞是鄰居中獨特的風景。從我小時候起就一直與我在一起,從那以后已經20年了。與豬肉腌制的培根,香腸等相比,我仍然更喜歡風干的雞腿。它們咸,香又美味,非常耐嚼。腌制方法非常簡單。
我父親還非常喜歡氣干的雞腿。在冬天,這些氣干的雞腿是他的好菜。每當客人來時,他們都會對待他們喝酒。風干的雞腿具有更豐富的質地。簡單的炒菜非常美味,咸和香。在第十二個月月,天氣寒冷而干燥。諸如風干雞腿之類的食物可以儲存很長時間。隨時吃飯和做飯。它很美味,毫不費力。這是我使用了20年的氣干雞腿的舊食譜。這是實用而簡單的。讓我在下面與您分享。
所需的成分:雞腿,適當量的白葡萄酒,適當量的鹽,胡椒粉,辣新鮮和五香味粉末
第一步是,與所有蠟產品一樣,鹽是重要的支撐作用。將兩袋鹽倒入鍋中,用低火攪拌辣椒,等到鹽略帶黃色,胡椒粉會聞到香氣的味道。炸步可以完成,關閉熱量并冷卻。
步驟2:讓冷卻的鹽站立并用辣的新鮮五香粉攪拌,使其甚至可以使用。
第三步是等待鹽冷卻。讓我們清潔雞腿,用吸水紙在表面上擦拭水面,然后用刀沿雞腿沿著雞腿切成水,然后將其撒到兩個地方,以便我們可以均勻地腌制。
步驟4:將所有處理過的雞腿用白葡萄酒涂抹。白葡萄酒可以消除腥味,并有效地對滅菌進行消毒。然后將油炸鹽均勻地涂在雞腿上,然后靜置約3至5個小時。
步驟5:用預先準備的繩索將雞腿串起來,然后將其懸掛在陽光明媚的通風桿上干燥。
步驟6:雞腿和培根的干燥長度不同。當雞腿表面上的雞皮變得緊繃并且顏色變暗時,雞腿會被氣干。時間約為一周到十天,每個地方的溫度應占上風。
溫暖的提示:在處理雞腿的過程中臘雞腿的做法,請盡量避免與原水直接接觸。您可以用涼爽的白菜清潔。原水將用細菌儲存。