正月十一麥子生日

因為中國文化的博大精深，使得人們對節(jié)日的了解相對會比較不全面，尤其是對于春節(jié)的這段期間來看，要想完完全全了解其中的魅力是一件不簡單的事情，古時候，人們將正月十一稱作是麥子的生日，全面了解這一天的飲食風俗是值得深入的事情。

正月十一麥子生日說法

正月十一被大家稱作是麥子的生日，俗稱是麥姑姑的生日，這一天是為了慶祝麥子的豐收，一般在這一天吃餃子。當?shù)亓鱾饕痪涿裰V：給吃不給吃，但看正月二十一。這一天若天氣晴和、陽光充足，則預(yù)示這年小麥長勢喜人，必獲豐收。人們將飽受光照的小麥跟被瓦片遮蔽的小麥做一個比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飽受陽光恩賜的小麥結(jié)出的麥穗顆粒飽滿。給小麥過生日，充分反映了百姓祈盼小麥豐收的美好愿望。

今日吃魚年年有余

今日在飲食方面，人們會有吃魚的風俗，這不僅有年年有余的寓意，還會給生活帶來好運氣，在中國人們覺得魚不僅非常好吃，而且有很高的療效，對于身體也有很多好處，并且有著非常良好的寓意，通常在正月初一這一天都是會在各地吃魚的。魚的做法也是非常簡單的，首先先洗干凈，然后熱油放入姜片，再把魚倒進去翻炒，最后加上醬油和糖，再煮上一會兒，出鍋前滴上味極鮮和蔥花就已經(jīng)非常好吃。

此日吃烙合子拜晚年

正月十一的時候，除了吃魚，人們會有吃烙合子的傳統(tǒng)，這個傳統(tǒng)也是從北京流傳下來的，這主要是因為老北京有不出十五，都可拜年的說法，也就是說，在除夕之前都是叫做拜早年，正月初五之后就叫拜大年，正月初五即破五之后叫拜晚年。在大年前后這幾天因各種原因未能向親友和故交拜年的人，趕緊拜個晚年，也不失禮數(shù)。