粽子包法:
1、粽葉折一條窄邊。
2、卷起,成漏斗型,這只粽子皮包反了,滑的一面包米飯。
3、加糯米,綠豆,肉,咸蛋黃,栗子,再加綠豆。
4、再在外面包一層粽葉,外面再包一層粽葉,不用包到底。小漏斗就成了大漏斗。
5、再加糯米,餡不要加太多,7分滿就好。左右兩邊的粽葉向內折疊。
6、把對著自己的小尖角折上去。
7、外面的粽葉翻下來,用棉繩扎緊。
粽子又稱角黍、筒粽,是端午節漢族的傳統節日食品,由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說是為紀念屈原而流傳的,是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統食品。2010年12月,江西德安縣宋代古墓出土了兩個實物粽子,據考證,這是目前發現的世界上最早的實物粽。早在春秋時期就已經出現筒棕,直到現在的每年農歷五月初五,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,這種風俗也流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。