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材料：杏鮑菇，芹菜，豆芽，色拉油，食鹽，蒜，朝天椒，胡椒粉。
做法：
1、將杏鮑菇、朝天椒、大蒜分別切成絲，芹菜切成相同的段；
2、將鍋燒熱， 放入適量的油；
3、下入蒜絲煸炒，煸炒香味后加入杏鮑菇絲一起煸炒；
4、將杏鮑菇中的水分微微煸干后加入芹菜、朝天椒絲、豆芽一起翻炒；
5、加入鹽等調味料，一起翻炒均勻；
6、大火快炒菜， 不需要很長時間， 翻炒幾下即可出鍋。
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