肉籠多長(zhǎng)時(shí)間蒸熟

肉籠10分鐘左右可以蒸熟。肉籠是北京及周邊地區(qū)對(duì)肉卷的稱(chēng)呼，因?yàn)槠湫螤钕颀垼部梢越腥恺垼恺埖酿W可以根據(jù)自己的喜好而添加。北京習(xí)俗：二月二，龍?zhí)ь^，二月二這天，過(guò)去各家各戶(hù)要吃懶龍（肉籠），說(shuō)是吃了懶龍（肉籠），可以解除春懶。所謂懶龍（肉籠），是用發(fā)面蒸的一條長(zhǎng)形卷體，做法是把發(fā)面搟薄制成長(zhǎng)片，放上和好的肉餡，然后卷成長(zhǎng)條形，盤(pán)于籠屜中，蒸熟后切開(kāi)，家人分而食之。這一天，吃米飯名為吃龍子，吃面條為吃龍須，吃春餅名為吃龍鱗，吃餃子名為吃龍耳朵，喝茶要喝龍井茶。總之，是取吉祥之意。

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導(dǎo)讀肉籠10分鐘左右可以蒸熟。肉籠是北京及周邊地區(qū)對(duì)肉卷的稱(chēng)呼，因?yàn)槠湫螤钕颀垼部梢越腥恺垼恺埖酿W可以根據(jù)自己的喜好而添加。北京習(xí)俗：二月二，龍?zhí)ь^，二月二這天，過(guò)去各家各戶(hù)要吃懶龍（肉籠），說(shuō)是吃了懶龍（肉籠），可以解除春懶。所謂懶龍（肉籠），是用發(fā)面蒸的一條長(zhǎng)形卷體，做法是把發(fā)面搟薄制成長(zhǎng)片，放上和好的肉餡，然后卷成長(zhǎng)條形，盤(pán)于籠屜中，蒸熟后切開(kāi)，家人分而食之。這一天，吃米飯名為吃龍子，吃面條為吃龍須，吃春餅名為吃龍鱗，吃餃子名為吃龍耳朵，喝茶要喝龍井茶。總之，是取吉祥之意。