

排骨2節(jié)、山藥1根、鹽5g、生姜片3片、蔥花2g。
1、排骨洗凈,山藥備用,鍋里放油放排骨。
2、排骨炒香撈出,鍋里放冷水,放排骨。
3、放生姜片,排骨煮20分鐘,山藥煮10分鐘,放點(diǎn)鹽。
4、起鍋放蔥花即可。
山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:山藥是常用的藥材和食材,有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎等功效。山藥中含有黏蛋白,淀粉酶,游離氨基酸等物質(zhì),經(jīng)常食用可以健脾養(yǎng)胃,有助于脾胃消化吸收,可用于治療脾胃虛弱,腹瀉等病癥。
