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科技
用。
材料：黃彩椒、紅彩椒、尖椒、滑子菇、食用油、鹽、雞精。
做法如下：
1、將彩椒和尖椒用手撕成小塊兒，袋裝滑子菇用水洗凈；
2、熱鍋倒油，先放入彩椒和尖椒不停的翻炒1分鐘。
3、放入滑子菇接著翻炒，加入放鹽和雞精，翻炒均勻，出鍋即可。
干煸滑子蘑：
材料：滑子蘑、芹菜丁、川椒丁、鹽、味精、糖、麻椒油、蔥、姜、蒜、淀粉。
做法如下：
1、將滑子蘑用水燙兩分鐘，控凈水分；
2、炒勺上火，倒入食用油，油溫六成熱時放入沾好淀粉的滑子蘑，炸成金黃色出勺；
3、用蔥、姜、蒜熗鍋，加入調料、配料，煸炒后出勺裝盤即可。
