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科技
1、面粉與干酵母混合，加溫水和成面團，蓋上濕布醒發。
2、豬油或食用油加面粉和香蔥碎做成油酥，油酥里加鹽和胡椒粉。
3、將醒發好的面團揉勻排氣，切成小面團。
4、取一份搟薄抹上油酥，卷起來，捏緊兩頭后按扁，再搟開。
5、將剩下的小面團重復第一份的步驟，后一起放入烤盤。
6、在搟開的面團上刷一層蜂蜜，撒上白芝麻。
7、烤箱170度預熱，上下火烤15分鐘。
8、里脊切片，加料酒、生姜、胡椒粉、十三香腌制。后將腌制好的里脊裹一層面粉，油鍋七成熱下里脊片，大火炸兩分鐘轉小火炸，后將炸好的里脊片撒上孜然。
9、生菜洗凈。
10、將生菜和里脊夾入烤好的燒餅中，燒餅夾里脊就完成了。
