黑糖可以補血嗎

黑糖和紅糖看起來差不多的，不知道它是不是也有像紅糖那樣的補血作用？黑糖一般適合什么樣體質(zhì)的人喝？

紅糖中保留了甘蔗中較多的營養(yǎng)成分，更加容易被人體消化和吸收，可以快速補充體力。黑糖除了提供熱能之外，還含有鈣、鉀、鐵、鎂等微量元素以及葉酸和其它礦物質(zhì)等，不僅營養(yǎng)價值極高，還有利于人體內(nèi)的酸堿平衡。而一般的貧血都是由于缺鐵導致的，所以黑糖補血更好。

因黑糖營養(yǎng)價值高，所以各年齡層都適合，尤其老人及孩童可補充鈣質(zhì)，女性生理期可補充鐵質(zhì)，寒冬飲用黑糖姜茶可袪寒，是老少咸宜的飲品。

黑糖是用甘蔗制成的，制作黑糖只需要先把甘蔗榨成汁，然后再把甘蔗汁放入鍋中加熱至有雜質(zhì)浮上來并把它們?yōu)V掉，接著繼續(xù)加熱甘蔗汁直到它大部分的水分都流失，最后把甘蔗汁攤平冷卻并打散即可。

一年左右，很多散裝黑糖雖然沒有保質(zhì)期，但也不能一直放，黑糖中的營養(yǎng)成分長時間暴露在空氣中會揮發(fā)的越來越少，甚至會長霉變質(zhì)，所以建議紅糖最多放一年，超過了一年的紅糖就不要食用，以免對健康不利。