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一、食材： 麻蚶子 1000g、白菜 500g、朝天椒 少許、鹽 少許、生抽 少許、淀粉 少許、香油 少許
二、步驟：
1、麻蚶子1000g，充分洗凈，開水焯開口，摳出蚶子肉；
2、白菜改刀成塊；
3、鍋中放油，放蔥、朝天椒爆香，倒入切好的白菜；
4、倒入少許生抽、焯好的蚶子肉；
5、翻炒，放鹽，淀粉勾芡；
6、關火，淋少許香油即可。
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