保存蘋果的好方法:
將秋季采摘的蘋果保存到秋天吃,是要講究技巧的。應該先將無機械損傷的成熟蘋果選出來,在3%的食鹽水中浸泡6分鐘,然后撈出來晾干,在用柔軟的白紙包好,按下述兩種方法儲存:
1、水缸儲存法 先將水缸洗凈晾干,放在陰涼處,并在缸底放一個盛滿干凈水的罐頭瓶,勿蓋瓶蓋。早晨低溫時,將包好的蘋果層層裝入缸內,裝滿后用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可儲存蘋果5個月,完好率達90%以上。
2、木箱儲存法 在箱底和四周放上幾層紙,將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中,趁早晨低溫時,將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子里,一層一層的將箱子裝滿,上面先蓋幾層紙,然后封蓋,放在陰涼處。這種儲存方法一般可儲存蘋果6個月。