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烤箱烤芝麻的溫度上下150℃足夠,烤制時間大約10分鐘。芝麻放烤盤抹平(不要沾水);等爐溫升到150℃再放入烘;烘時候要隔5~6分鐘拿筷子翻一下(防止烘焦)烘到有10分鐘左右可以把爐火關了,讓它慢慢烘干水(記得要不定時翻一下)。
烘焙過程中,注意多觀察烤箱內的狀況,適時用工具翻動芝麻。根據需要,溫度有時可適當提高一些。
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