

1、荷蘭豬最好不要吃菠蘿,由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶,甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶會分解體內(nèi)的蛋白質(zhì);
2、甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶對人和動物口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,如果吃菠蘿前不用鹽水泡,會讓人和動物有一種麻痹刺痛的感覺;
3、將果皮和果刺修凈,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,用鹽水泡菠蘿后,能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內(nèi)部導(dǎo)致過敏的結(jié)構(gòu),從而失去使過敏的能力,并喪失毒性。
