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用料:大蒜、蔥、芝麻、醋、生抽、雞精、辣椒粉、香油、花椒。
做法:
1、蔥花切成細末，放入碗中備用。
2、大蒜切去頭部，切成片，放入罐中，搗碎撈出放入碗中。
3、撒辣椒粉在蔥蒜末碗中。
4、鍋中放油，4成熱，放入花椒，炸出香味后，撈出花椒，再將油燒熱后，澆在蔥姜末上。
5、鍋中倒入少許清水，生抽，大量的醋，煮開后，加入雞精，然后倒入蔥蒜末的碗中，滴上香油，撒上白芝麻即可。
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