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不能。蜂蜜放久了有酒味是因蜂蜜發(fā)酵導(dǎo)致。蜂蜜能吸收空氣中的水分,濃度逐漸變稀,而水分含量越高,越有利于酵母菌的生長(zhǎng)繁殖。酵母菌會(huì)將蜂蜜中的糖分分解成酒精和二氧化碳,使蜂蜜產(chǎn)生酒味,說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì),因此不能食用。
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