

根據(jù)具體情況而定。一般來說若是由于清洗不干凈亦或是生長環(huán)境不好導(dǎo)致的發(fā)苦,那么是可以食用的,所以猴頭菇煲湯或者做菜吃起來可能會帶有一些苦味,這都是正常現(xiàn)象。但若是由于猴頭菇變質(zhì)之后導(dǎo)致的發(fā)苦,那么則是不建議再食用的。
猴頭菇食用功效:1、降低膽固醇:猴頭菇能調(diào)節(jié)血脂,利于血液循環(huán),是心血管患者的理想食品。
2、增強(qiáng)免疫力:猴頭菇對增強(qiáng)人體免疫力尤為突出,可提高抵抗力。
3、抗癌抗癌:猴頭菇能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成。
4、養(yǎng)護(hù)腸胃:對食欲不振,惡心嘔吐者,飲用本品后能迅速止嘔,食欲可得到明顯改善。
5、抗衰老:猴頭菇對神經(jīng)衰弱、失眠有特效。
