薄荷糖放在啤酒，反應(yīng)會(huì)加快啤酒的產(chǎn)氣量，造成“沸騰”現(xiàn)象。

碳酸飲料和啤酒當(dāng)中都溶解了大量的二氧化碳?xì)怏w，在靜止?fàn)顟B(tài)下，這些氣體保持著平衡狀態(tài)。當(dāng)有外界物質(zhì)或外力作用，原有的平衡被打破，飲料中的二氧化碳?xì)怏w就會(huì)冒出來，劇烈搖晃過的可樂和啤酒能冒出大量氣泡就是這個(gè)原理。一般可樂和啤酒中的二氧化碳?xì)怏w釋放比較緩慢，某些薄荷糖的某種成分催化飲料中的二氧化碳?xì)怏w加速釋放，引起飲料發(fā)生噴涌。雪碧、美年達(dá)、芬達(dá)、冰爽茶、啤酒之類的飲料里面也都會(huì)有這種現(xiàn)象。