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科技
食材：餃子面團（五人份） 餡料：大肉末（八兩、胡蘿卜丁（四分之一根）、芹菜丁（四根）、花椒油（三湯匙）、料酒（三湯匙）、醬油（兩湯匙）、糖（半湯匙）、鹽（一湯匙）、五香粉（半湯匙）、蔥末（大蔥一根）、姜末（拇指大一塊）。
步驟：
1、餃子面團醒了一個小時，餡料和勻。
2、取一個餃子皮放上肉餡，將左邊的部分對折捏緊。
3、將右邊的中間部分向中間捏緊，剩下的兩個邊邊捏緊。
4、全部包完，下鍋煮即可。
