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科技
白扁豆粥有健脾養(yǎng)胃，清暑止瀉功效，適用于脾胃虛弱、食少嘔逆、慢性腹瀉、暑濕瀉痢、夏季煩渴；
白扁豆粥主料：粳米100克、白扁豆120克、冰糖10克；
步驟：
1、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出、瀝干水分；
2、鮮白扁豆沖洗干凈；
3、取鍋加入約1500毫升冷開水，放入粳米，用旺火煮沸，再下入鮮白扁豆，改用小火熬煮成粥；
4、粥內(nèi)加入冰糖，攪拌均勻，稍燜片刻，待冰糖溶化，即可盛起食用。
