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準備材料：胡蘿卜一根、木耳適量、洋蔥適量、香菇適量、醬油適量、鹽適量。
調餡的方法：
1、將切好洗凈的胡蘿卜丁放入盆中；
2、將切好洗凈的蘑菇丁倒入盆中；
3、加入洋蔥丁、木耳?。?/p>
4、加少許的醬油調色、少許鹽；
5、再取一個盆，里面放上淀粉，用水餃或沉淀粉糊，攪拌均勻；
6、加入切好的香蔥段，一同攪拌，這樣餃子餡就做好了。
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