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紫米面和面粉的比例1比1
食材：
紫米面30克、白面30克、五香面1克、雞蛋2個、甜面醬適量、豆腐乳塊、蔥、芝麻適量。
步驟：
1.紫米面，白面1比1，放五香面；
2.放水調成面糊；
3.平底鍋放油，把面糊放進去攤平；
4.雞蛋攤平，灑上蔥花和芝麻；
5.煎餅翻面，抹上甜面醬和豆腐乳，成品出鍋。
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