科技
天麻木耳香菇燉雞湯制作過程：
材料：天麻1個、木耳和香菇各50克、老母雞1只、料酒、鹽適量。
做法：
1、天麻用冷水先泡1到2天，洗凈切成塊。木耳和香菇用開水泡哈，母雞洗凈宰成塊，用水煮過血水撈出；
2、用砂鍋燉雞是最好的鍋，把雞放進砂鍋里，一次摻夠水，中途只可摻開水，即可不影響口感；
3、先放天麻，放點料酒。先用大火把水燒開后，再用中小火蓋過蓋慢慢的燉；
4、燉到雞五成熟時再放木耳和香菇，燉個2到3小時，最后加點鹽即可。
<sup id="m40ya"></sup>
