

豆芽?jī)隽丝梢哉J秤茫铱谖稕](méi)有什么變化,只是口有改變,沒(méi)有新鮮的清脆感強(qiáng)。
豆芽也稱(chēng)芽苗菜,是各種谷類(lèi)、豆類(lèi)、樹(shù)類(lèi)的種子培育出可以食用的"芽菜",也稱(chēng)"活體蔬菜"。常見(jiàn)的芽苗菜有:香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個(gè)品種。品種豐富,營(yíng)養(yǎng)全面,是常見(jiàn)的蔬菜。
